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打造“郫县豆瓣” 中国非物质文化遗产

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  四川满江红食品科技有限公司是 “郫县豆瓣”中国非物质文化遗产传统制作展示基地,被授权使用“郫县豆瓣”地理标志使用证,拥有蜀酱历史文化馆、目前国内最先进的发酵制曲基地和先进的无菌化阳光晒场,拥有郫县豆瓣三次发酵专利技术。公司成立于2002年经过公司全体员工9年的坚持不懈努力,公司于2011年斥资1.8亿,占地25亩在郫县安德镇川菜园区打造了一所两馆三基地:西华大学食品安全研究所;满江红企业文化展馆、蜀酱历史文化馆;郫县豆瓣传统制作技艺展示基地、满江红食品科技生产基地、满江红城市农夫庄园。2011年10月根据“成都一号工程”郫县项目指挥部的指令将郫县豆瓣”中国非物质文化遗产传统制作展示基地搬迁至唐昌镇战旗村。公司注册商标有:“蜀府”、“红浪轩”、“满江红”、“蜀府演义”,蜀府郫县豆瓣把古蜀酱文化和郫县豆瓣传统工艺与现代酿造技术完美的结合在一起,红浪轩吸吮着古井的灵气,传承着祖先的智慧,必将璀璨于华夏饮食文化的花园。公司主要经营郫县豆瓣、泡菜、甜面酱、复合调料的生产与销售,其中主导产品蜀府豆瓣品种规格已达到100余个,销售区域遍布全国各大中城市。
 
  公司于2011年3月由郫县德源镇搬迁至唐昌镇战旗村,现占地21亩,厂房面积10000余平方米,大型辣椒储存池36个,每个储存量为100吨。公司现属于郫县豆瓣生产基地,国家非物质文化传承基地,主要生产传统郫县豆瓣、红油郫县豆瓣及豆瓣发酵、公司于2011年建成之后的基地其生产管理技术水平达到国内领先水平,车间增设各种设备及生产线7条。基地产品投产后,郫县豆瓣年产量将达到100万件,其他系列产品将达到50万件。
 
  公司总目标:顾客满意率≥92%,三年内提高至94%;顾客投诉有效处理率100%;产品的一次交检合格率≥99%。
 
  公司各部门按照年度质量工作要点和本部门的实际情况制定出相应的措施,措施确定后,报送办公室,经总经理审批后,由办公室按照公司年度质量工作要点,对各部门的实施情况进行监督、检查和考核。总经理负责组织制定公司的质量目标。对质量目标的展开和实施,是各部门的主要工作任务,是判定质量管理体系有效性的重要指标。在每次管理评审报告中,对质量目标的实现情况进行评审。管理者代表负责制定公司各部门的质量目标。在每年内部审核中,各部门对本部门质量目标的实现程度向管理者代表汇报,并提交管理评审。制定质量目标,通过质量的提升来提高客户的满意度。
 
  公司销售中心成立客户服务部门,配备专职人员通过电话、网络定期与不定期对客户进行满意度调查,收集客户满意度信息;业务人员定期上门拜访经销商、客户,收集客户对产品的意见。公司每半年通过《客户满意度调查表》进行客户满意度调查,内容涵盖产品质量、价格、交货时效、质量问题处理、销售服务态度等方面,调查结果进行集中分析,针对性的进行改善改进。
 
  公司荣获“四川省2011年度实施卓越绩效模式先进企业”称号、评为“诚信单位”、“放心消费推荐产品”。“蜀府”商标更在2012年被评成都市著名商标,2013年被评为“四川省著名商标”;2013年被评为“成都市农业产业化经营重点龙头企业”。
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