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打造“郫县豆瓣” 中国非物质文化遗产

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  四川省满江红食品科技有限公司位于中国川菜产业化园区内,是一家集火锅底料、川式复合调味料、鱼调料研发生产、销售为一体化的公司。现已形成了“一所两馆三基地”的规模,并形成全国“满江红火锅连锁店”98家的联盟战略合作伙伴。公司总部职工总人数为303人,连锁店员工超过3000人。
 
  满江红公司是“全国食品重点龙头企业”,拥有中国非物质文化遗产传统制作技艺展示基地,在四川调料品行业中综合名列前茅,拥有国家地理标志保护产品,拥有西华大学四川满江红川菜调味品联合实验室,获得了“成都市企业技术中心”、清真食品和中国进出口等认证称号,是上海股权中心挂牌企业,公司荣获“四川名牌”和“四川省著名商标”称号,是中国川菜园区企业家协会秘书长单位、四川省食品安全协会副会长单位、中国地理标志产品郫县行业协会秘书长单位。
 
  满江红公司推崇“心”文化建设,以“情浓味更浓、传世满江红”为企业文化的核心,形成了特有的“一心二意三治四品五步六心”的企业文化体系:以“用心酿就、美满生活”为企业文化中心,公司秉承“货真价实”的经营理念和“上善若水”营销思想,创立“机制、法治、睿智”的“三制”思维模式,“做中国的鱼调料专家、做四川高端火锅底料、做成都老坛精品泡菜、做郫县豆瓣标准化示范基地”,以“四做”作为公司的愿景。公司进一步形成了“品牌、品质、品德、品味” 的四品理念,公司经多年的摸索形成了“5步”的独特的满江红管理方法,以“六心”(爱心,诚心,信心,关心,用心,开心)为公司的价值观。做企业的有心人,提升了企业战斗力和行业引领能力。
 
  满江红公司关注社会责任,倾全力确保质量安全,并承担着主体责任。成立了质量安全小组。以“食品安全是天大的事,把食品标准深入到骨髓,把食品卫生武装到牙齿”为公司的质量宣言‘利用自身资金、技术、人才优势,强化基地环境管理,统一标准,建立了从种子到种植再到生产,最后到餐桌的全链条食品安全和生产安全体系,完善检测制度,对农民发展致富起了积极的带动性。
 
  公司经长时间积累和总结出“满江红金字塔三级营销模式”,拥有很强的营销理念和实力,针对火锅底料、鱼调料和复合调料,启动互联网+模式,在未来一个时期培育数十万计的“满江红网购粉丝”实现销售网络的快速转型和市场新格局。突出端点对端点的快捷市场服务,迅速提升营销质量,占领“底层”大量客户市场。
 
  满江红公司生产团队围绕着“快速朝着规范化、流程化、标准化、制度化”路线不断迈新步;公司技术创新上围绕 “产品领先”、“标准领先”、“技术领先”、“工艺领先”、“管理领先”、“设施领先”六个领先思路引领满江红的发展。实现全封闭的混合发酵阳光晒场,共实现发明和实用新型专利20项,这些成果为公司的快速发展奠定了坚实的基础。
 
  公司结合全面质量管理和标准化管理,形成了具有本公司质量管理特色的管理体系,为确保产品质量,在两个厂房分别建立独立的技术研究区,便于产品检验和样品的研制,便于检验人员和生产人员及时沟通,提高了生产效率,奠定了坚实的基础;先后建立并通过了ISO9001,ISO22OO0,食品工业企业诚信管理体系(CMS)等5大管理体系,积极创造有利于全员主动参与质量管理、诚信经营、创新管理的生产经营环境,保证了企业的整体运营能力。
 
  情浓味更浓,传世满江红!满江红“以天地立心,传美味于天下” ,必定“传承历史,美味千秋!”。
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